Medovyk – honungsrulltårta
En efterrätt som alla i Ukraina känner till och tycker om är denna honungstårta. Originalreceptet kräver en hel del möda och slit med otaliga tunna tårtbottnar som bakas en och en. Vi har förenklat det hela genom att klä denna klassiker i en ny skrud. Rulltårtan passar bra att göra i förväg, för den är godast dagen efter. Recept från boken CMAK - vårt ukrainska kök (Ordfront förlag). 1 sats ger ca. 10 bitar.
- Portioner: 1
Källa: Tasteline
Ingredienser
- honung
- vatten
- crème fraîche
- smör
- strösocker
- mascarpone
- bikarbonat
- citronsaft
- citron
- ägg
- florsocker
- flytande honung
- vetemjöl
- vaniljsocker
- salt
- färska bär