Slovensk köttgryta
En mustig gryta för trista höstkvällar. Tänk på (som alltid) att välja bra råvaror.
- Tid: 200 min
- Portioner: 1
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- Högrev
- dl rött vin, gärna kryddigt sådant
- dl Slovensk/slovakisk öl
- dl Kalvfond
- msk Tomatpuré
- burk Krossade tomater
- st Vitlöksklyftor
- st Gul lök
- st Palsternacka
- st Fasta potatisar
- st Paprika
- st Morrötter
- burk Syltlök
- st Röd chili
- st Tomater
- Mjöl till redning
- Kryddpepparkorn
- Lagerblad
- Peppar
- Salt
- Persilja till servering
- Smör till stekning
- Raps eller matolja