Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Aber wenn es um unser Kartoffelbrot geht, sind sich alle einig: So muss Brot schmecken! Mmh, wie das knuspert beim Reinbeißen… Und erst der herzhaft-saftige Geschmack! Dafür kommen neben frisch geriebenen Erdäpfeln u.a. noch Rauchsalz, Pfeffer und eine Prise Muskat hinein. Wundern Sie sich also nicht, wenn nach einem Abendbrot kein Krümel übrig bleibt. Aber das nächste Kartoffelbrot ist ja schnell und einfach gebacken.Knuspriges Brot selber backen? Gar kein Problem. Eine tolle Idee zum Brunchen und Grillen ist z.B. Polentabrot mit Oliven und Tomaten.

• Portionen: 1

Quelle: Experience Fresh

In mein Kochbuch importieren