Krůtí roláda s kaštanovou nádivkou, dýňovým pyré, zadělávanou kapustou a vypečenou slaninou
1. Do vroucí vody nasypte 50 g kaštanů naříznutých křížem. Vařte je na středním plameni po dobu 8–10 minut. Vodu slijte, kaštany promněte v utěrce, aby se…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Kaštany jedlé 50 g
- Máslo 80 g
- Cibule 50 g
- Česnek 30 g
- Slanina kostky 100 g
- Toastový chléb světlý 300 g
- Mléko 200 ml
- Vejce 4 ks
- Petržel hladkolistá 30 g
- Krůtí prsní řízky 600 g
- Sůl
- Pepř
- Dýně Hokkaidó 400 g
- Olej olivový 20 ml
- Cukr krupicový 10 g
- Tymián čerstvý 1 snít
- Smetana ke šlehání 30%-33% 380 ml
- Kapusta růžičková 400 g
- Majoránka sušená 2 g