Juhlatarjoilut

Juhlia suunnitellessa kannattaa ensin listata kuinka monta juhlavierasta paikalle on tulossa ja montako näistä on pieniä lapsia ja kuinka iso osa nuoria ja aikuisia. Ota huomioon myös mahdolliset ruoka-aineallergiat. Jos joukossa on useita vähälaktoosista ruokavaliota noudattavaa, kannattaa leivonnaisten maitotuotteet vaihtaa suoraan vähälaktoosisiin. Näin vältyt varsinaisten diettileivonnaisten tekemiseltä. Juhlan luonne sanelee kuinka paljon tarjottavaa kannattaa varata. Myöhään jatkuvissa iltajuhlissa pääpaino kannattaa huomioida suolaisiin tarjoiluihin. Tee mielikuvamatka tarjoilupöytään ja mieti mitä itse mieluusti lautasellesi keräisit. Jos tiedät, että osa vieraistasi on kranttuja, eivätkä mielellään syö mitään tavallisuudesta poikkeavaa, tarjoa silloin jotain myös ihan perinteistä, kuten voileipäkakkua, cocktailpiirakoita, kinkkupiirasta tai vastaavaa. Tämä tarjoiluehdotus on julkaistu alunperin 2009. Menun kuvat on päivitetty suuremmiksi ja reseptien raaka-aineita täsmennetty.

• Annokset: 10

Lähde: Hellapoliisi

Tuo keittokirjaani