Risotto a la milanesa con azafrán, una receta italiana deliciosa

Este risotto a la milanesa con azafrán es una receta italiana deliciosa, uno de los risottos más sencillos y elegantes que existen. La receta es muy sencilla y el risotto queda con esa cremosidad tan característica que se consigue gracias al tipo de arroz con el que se elabora y la técnica que se sigue para cocerlo. Sin duda la nota de color y sabor la pone el azafrán, ingrediente imprescindible en esta receta. Es ideal como plato único y también como guarnición para platos de carne y pescado, siendo un clásico que acompañe al famoso osobuco a la milanesa :P

• Tiempo: 45 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Escándalo

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