Koolraapstamppot met gekarameliseerde rode uien en feta
Maak een stamppot eens vegetarisch. Deze koolraapstamppot is een feestje van het seizoen. Vol gezonde ingrediënten en verrassende smaken.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram koolraap, in blokjes
- gram aardappels, geschild en in stukjes
- gram rode uien, in niet te dunne halve ringen
- balsamicoazijn
- water
- eetlepels suiker
- eetlepel verse tijmblaadjes of ½ el gedroogde
- gram feta, in blokjes
- een scheut hete melk
- klontje boter of flinke eetlepel crème fraîche
- olie om te bakken
- zout en peper