Calamares al vino tinto

Pelar y picar las cebollas y los ajos. Echar en una cazuela con aceite las cebollas, los anillos de calamares, los ajos, el vino y el vinagre y salpimentar. A los 5 minutos añadir 1/4 l de agua con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Cocer hasta que los calamares estén tiernos (1 h o 1 1/2). Servir calientes.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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