Zwetschken-Mohn-Strudel
Köstlicher Zwetschken-Mohn-Strudel mit Wildmohn - 90cm langes Herbstgebäck. Perfekt warm oder kalt, pur zum Kaffee oder als Dessert. Ideal für Halloween!
- Portionen: 90
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Mohn <p>gerieben bzw. gequetscht</p>
- Milch
- Vollrohrzucker
- Pck. Vanillerzucker
- EL Honig
- EL Inländerrum
- TL Zitronenzesten
- TL Zimt
- TL Gewürznelke
- Semmelbrösel
- Butter
- Haselnüsse <p>geriebene</p>
- Zucker
- Zwetschken <p>Alternativen: abgetropfte, entsteinte Kompottpflaumen oder in Wass
- EL Zimt
- Mehl <p>am besten "Strudelmehl". Ersatz: glattes Mehl. Das ist in Österr. W700,
- Ei <p>Größe L, 70 g schwer</p>
- EL Öl <p>= 30 g, geschmacksneutrales Öl.</p>
- EL Essig <p>= 10 ml</p>
- Prise Salz
- Wasser <p>zimmerwarmes</p>
- EL Öl