Timballini di zucchine al salmone

Questa ricetta e' very very chic, dei Timballini di zucchine ripieni di ricotta e salmone affumicato che vi faranno fare un figurone una volta portati a tavola. L'idea l'ho presa dalla rivista donna moderna dove lo chef proponeva questi scrigni di zucchine come parmigianine e con un ripieno completamente diverso, io ho un po stravolto la ricetta e ho fatto il ripieno con una crema di ricotta,salmone affumicato e basilico, se vi piacciono questi tre ingredienti non potere non provare la mia ricetta. Bene, la mia prima settimana di ferie e' volata e non so nemmeno io come, tra passeggiate, lavoretti in casa e acquisti vari ho perso la percezione del tempo, avevo così tante cose arretrate che ho dovuto fare un piano di lavoro per riuscire ad organizzarmi ;) Oggi si va sul terrazzo di mia mamma dove quest'anno hanno attrezzato piscina, ombrellone e lettini prendi sole per far scorrazzare Elisa in tutta libertà e chissà che non riesca a prendere un po' di tintarella anch'io, ma prima, devo…

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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