Spaghetti con polpette di pesce
Gli spaghetti con polpette di pesce sono un primo piatto di mare decisamente diverso dal solito. Vi ricordate gli famosi spaghetti con le polpette di Lilli e il Vagabondo? Ecco, questa è la controparte di mare, più fresca, leggera ed estiva, perfetta per grandi e piccini ;) Io ho preparato le mie polpettine con dei filetti di spigola (o branzino che dir si voglia), ma potete usare anche merluzzo, platessa, orata... quello che vi pare! Anzi, questa è anche un'ottima idea riciclo, per valorizzare i vostri avanzi ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di filetto di spigola
- uovo
- spicchio di aglio
- salvia
- prezzemolo
- gr di parmigiano grattugiato
- gr di pane
- sale
- pepe
- olio di semi
- pangrattato
- gr di spaghetti
- pomodori
- olio di oliva extravergine