Curry de Butternut et Pois Cassés
Un plat épicé et coloré qui marie la douceur de la courge et la texture des pois cassés, parfait pour un repas réconfortant et nutritif.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- courge butternut
- pois cassés
- oignon moyen
- gousses d'ail
- morceau de gingembre frais
- lait de coco
- cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- bouquet de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
- Eau