Bramborové šišky s pestem z divokého česneku
Schupfnudeln, bramborové šišky, jsou alpskou verzí italských bramborových noků. V tomto receptu se setkávají se středomořskými chutěmi.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Roter Hahn
Suroviny
- listy divokého česneku
- lískové nebo piniové oříšky
- strouhaný tvrdý sýr
- olivový olej
- pepř
- brambor
- pšeničné mouky
- lžíce bramborové moučky
- žloutky z vajec z volného chovu
- sůl, pepř, nože muškátového