Cocido Madrileño: Receta con Tradición y Sabor en un Plato
El cocido madrileño es un guiso de garbanzos con carnes, verduras y chorizo. Es un plato tradicional de Madrid que se ha convertido en una deliciosa forma de comer legumbres y carnes.
- Tiempo: 190 min
- Raciones: 4
Fuente: Mario's kitchen
Ingredientes
- Patatas
- Zanahoria
- gramos Garbanzos
- gramos Carne de gallina
- Morcilla de cebolla
- Chorizo
- Hueso de espinazo de cerdo salado
- Hueso de jamón
- gramos Ternera magra
- chorrito Aceite de oliva virgen extra
- pizca Sal
- litros Agua
- gramos Fideos
- diente Ajo
- pizca Pimentón dulce