tortano (casatiello rustico)
Tortano (casatiello rustico) — ricetta di pizze, focacce, frittate della tradizione Campania, preparata con Farina, olio extra vergine di oliva e Parmigiano. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Porzioni: 4
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- grammi di Farina, bianca
- cucchiai di olio extra vergine di oliva, o sugna
- grammi di Parmigiano, grattugiato
- grammi di ciccioli
- grammi di salame, napoletano
- grammi di prosciutto cotto
- grammi di provolone
- dado di lievito
- sale q.b
- pepe q.b