Trança integral
A trança integral é um tipo de pão muito bonito e leve feito com diferentes tipos de farinhas (manitoba, integral, de espelta) enriquecido com sementes.
- Tempo: 100 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha Manitoba 250 g
- farinha integral 100 g
- Farinha de espelta integral 50 g
- Água 320 ml
- Sal fino 10 g
- Fermento biológico seco 4 g
- Miolo de nozes 30 g
- Sementes de abóbora descascados 1 colherinha
- Sementes de papoula 1 colherinha
- Sementes de girassol 1 colherinha
- Sementes de gergelim 1 colherinha
- Sementes de gergelim preto 1 colherinha