Girit Usülü Patlıcan
PATLICANLARI alaca şekilde soyup doğrayarak, geniş bir kaba alın. Bir çorba kaşığı tuz ve patlıcanların üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 15 dakika dinlendirip, elinizle sıkarak tencereye alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğan, küp doğranmış domates, bütün sarmısak, zeytinyağı, salça, su ve tuz ilave...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- patlıcan
- adet soğan 4-5 dal taze soğan
- adet domates 10 diş sarmısak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı salça Y