Arroz amarillo con pollo en mojo
Arroz amarillo con pollo en mojo
- Raciones: 8
Fuente: Mahatma® Rice
Ingredientes
- tazas de Arroz Jazmín Mahatma®
- taza de aceite de oliva
- taza de jugo de naranja
- taza de jugo de lima
- cucharada de azúcar moreno
- dientes de ajo picados, cantidad dividida
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de chile en polvo
- cucharadita de orégano seco
- cucharadita de sal, dividida
- cucharadita de pimienta, dividida
- libras de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- cebolla morada, finamente rebanada
- taza de vinagre de sidra
- cucharadita de azúcar
- cucharadas de mantequilla
- cucharada de cúrcuma molida
- tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- hojas de laurel
- aguacates, cortados por la mitad, sin hueso, pelados y en rodajas
- taza de cilantro fresco finamente picado
- Rodajas de lima, para servir