Panenka se špenátem a pepřovou omáčkou
1. Osolenou a opepřenou panenku opečte z každé strany dozlatova. Poté pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 15 až 20 minut. 2. K orestované šalotce…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vepřová panenská svíčková 600 g
- Sůl
- Olej olivový 4 plž
- Pepř
- Cibule šalotka 3 ks
- Pepř nakládaný 5 plž
- Koňak 50 ml
- Vývar 200 ml
- Baby špenát 125 g
- Muškátový květ
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Máslo 3 plž