Whoopies di San Valentino
I whoopies di San Valentino sono la variante a forma di cuore dei whoopie pie americani che, in occasione della festa degli innamorati, vengono preparati con un impasto al cacao, simile a quello della red velvet, e farciti con un morbido ripieno di crema al formaggio.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 160 gr
- Burro, 100 gr
- Zucchero semolato, 90 gr
- Yogurt greco, 40 gr
- Latte, 40 ml
- Cacao amaro in polvere, 10 gr
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Tuorlo d’uovo, 1
- Lievito in polvere per dolci, 3 gr
- Colorante alimentare rosso, q.b
- Latte, 180 ml
- Panna fresca liquida, 50 ml
- Zucchero, 35 gr
- Amido di mais, 30 gr
- Miele, 20 gr
- Amido di riso, 5 gr