オイスターソースで本格おでん
オイスターソースで調味するおでんのご紹介です。オイスターソースのコクがおでんの具材によく合い、複雑で本格的な風味になりますよ。大根やこんにゃく、ゆで卵やちくわぶ、厚揚げ等、シンプルな具材にうま味がよく染み込み、とても味わい深いおでんです。お手軽にできますのでぜひ、お試し下さいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 300g
- こんにゃく 200g
- 塩 小さじ1/2
- お湯 500ml
- ちくわぶ 80g
- 焼きちくわ 1本
- 厚揚げ 2枚
- ゆで卵 2個
- はんぺん 1枚
- 水 800ml
- オイスターソース 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 塩 小さじ1
- 練りからし 小さじ1