爽やかサーモンアボカドポキボウル

カルローズをアルデンテに茹でることで食感が楽しめる。すし酢やレモン汁を使っているのでとっても爽やかなポキボウル！まだまだ暑い日が続くので爽やかなポキボウルは嬉しい！！とっても美味しいので是非！【作り方】材料2人分カルローズ･･･1カップ分 すし酢･･･50cc レモン汁･･･小さじ1 塩･･･小さじ1/4サーモン刺身用･･･約120g 醤油･･･大さじ1オリーブオイル･･･小さじ2アボカド･･･1個 オリーブオイル･･･小さじ1 レモン汁･･･少々 紫玉キャベツ･･･15ｇすし酢･･･適量黒胡椒･･･少々1.鍋にたっぷりの湯と分量外の塩小さじ1を入れ沸かし、ぐつぐつしだしたら弱火にしてカルローズを約10分茹でる。少し歯ごたえのあるアルデンテになったら水を切り、ボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。 2.サーモンの柵を 1.5cm角に切り揃え、醤油とオリーブオイルで和える。アボカドは種と皮を取り、1.5cm角に切りそろえ、オリーブオイル、レモン汁で和える。紫キャベツはざく切りにしすし酢に漬ける。 3.冷やした米、サーモン、紫キャベツ、すし酢、レモン汁、塩を入れ和える。 4.皿に盛りアボカドをのせ、黒胡椒を散らし完成。 #カルローズ米で簡単レシピ #カルローズ #ポキボウル

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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