Receta de Malarrabia
La malarrabia es un plato muy típico del Perú, en especial de Piura, que consta de plátano macho cocido y hecho puré con un aderezo también muy propio de estas tierras.
Fuente: Las Comidas Peruanas
Ingredientes
- plátanos maduros
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- cebolla morada
- gr de queso fresco
- ajíes amarillos
- tomates
- Achiote