Anolini di carne parmensi
Anolini di carne parmensi: un primo piatto tipico dell'Emilia Romagna, perfetto da portare a tavola in occasioni speciali!
- Tempo: 630 min
- Porzioni: 6
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 400 grammi
- Uova 4 pezzi
- Cappello del prete 400 grammi
- Pancetta tesa 40 grammi
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 1 spicchio
- Burro 40 grammi
- Vino rosso 1 bicchiere
- Brodo di carne quanto basta
- Chiodi di garofano 2 pezzi
- Noce moscata quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta
- Pangrattato 90 grammi
- Parmigiano Reggiano 140 grammi
- Uova 1 pezzo
- Parmigiano Reggiano quanto basta