Burrata Lovers: con verduras, lentejas crujientes y salmón con vinagreta de ajo asado y albahaca
La vegetación de cada territorio no solo define su paisaje, sino que tiene mucha importancia en la gastronomía. Mientras que el romero y el tomillo se asocian a la comida española, la albahaca está presente en una gran variedad de platos italianos. En esta ocasión, combinamos la albahaca y la burrata en un plato diferente y completo.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Berenjena
- unidad Calabacín
- unidad Cebolla
- sobre Especias mediterráneas
- gramo Lentejas
- unidad Albahaca
- gramo Tomate cherry
- sobre Vinagre balsámico
- gramo Burrata italiana
- gramo Salmón noruego
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo