ズッキーニのレモンジンジャー漬け（夏の養生常備菜）

ズッキーニと生姜・塩レモン・蜂蜜を使った、爽やかな香りの常備菜です薬膳では、ズッキーニは身体を潤し、余分な水分を排出する食材蒸し暑い日本の夏にも、ぴったり刺身などと合えてマリネにするなど、他の料理にも展開できます作り置きしておくと、重宝します＾＾

材料