Stachelbeer-Baiserkuchen – Kuchen-Rezept
Der Stachelbeer-Baiserkuchen ist ein schneller Blechkuchen, der immer gelingt und wegen seines Kontrastes zwischen der Säure der Stachelbeeren und der Süße des Baisers besonders köstlich ist. Sie könn
- Portionen: 20
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Für den Teig: 750–1000 Gramm Stachelbeeren
- Eigelb
- Gramm Butter
- abgeriebene Schale von einer halben Zitrone
- Gramm Zucker
- Esslöffel Milch
- Gramm Speisestärke
- Gramm Mehl
- gestrichener Teelöffel Backpulver
- Für den Baiserbelag: 4 Eiweiß
- Esslöffel kaltes Wasser
- Prise Salz