Griller une pièce de viande
Graisser légèrement un gril en fonte. À défaut de graisser le gril, on peut graisser directement la pièce de viande à cuire. Poser la pièce en biais sur le gril chaud. Au bout de quelques minutes, lui donner un quart de tour afin de former un quadrillage sur ...
- Temps: 25 min
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- Pièces de viande à griller
- huile
- sel
- poivre