Pippuripihvit ja valkosipuli-kermaperunoita

Pippuripihvit ovat herkutteluruokien klassikoita ja varmasti ravintoloiden tilatuimpia annoksia. Tarjoan tässä oman suosikkiohjeeni, jossa kastike valmistetaan samaan aikaan pannulla yhdessä pihvien kanssa. Tästä ei kastike parane! Muistathan, että pihviaterialla ruokailija odottaa annosta, eikä toisinpäin. Millaisena pihvisi haluat? Paistoajat eri kypsyysasteille: Raaka (rare), sisältä punainen pihvi 1½ minuuttia per puoli Puolikypsä (medium) 2-3 minuuttia per puoli Kypsä (well done) 4-5 minuuttia per puoli

• Annokset: 4

Lähde: Hellapoliisi

Tuo keittokirjaani