Quesadilla z kurczakiem, serem cheddar i kukurydzą

Quesadilla jest daniem pochodzącym z Meksyku, które z czasem zyskało popularność w USA, a następnie w Europie. Quesadilla w dosłownym tłumaczeniu oznacza „małe serowe coś”. Najczęściej spożywaną formą tego dania jest quesadilla z kurczakiem i serem. Oryginalny przepis wymaga użycia kukurydzianej tortilli. Po połączeniu mięsa i sera, tortilla smażona jest na suchej patelni. Słowo quesadilla w języki polskim wymawiamy jako „kesadija”. Nie ma konkretnych zasad dotyczących tego, co powinno znaleźć się wewnątrz tortilli. Na południu Meksyku znana jest zarówno quesadilla z kurczakiem i warzywami, jak i quesadilla z samym serem i mięsem. Chociaż przyjęło się, że standard stanowi quesadilla z kurczakiem, możemy wypróbować różne wariacje mięsa. Nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby stworzyć wersję z wołowiną lub wieprzowiną. Quesadilla z serem jest bazą, do której możemy dodawać różne składniki w zależności od tego, co znajdziemy w naszej lodówce. Jednym z nietypowych połączeń stosowanych…

• Czas: 30 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej