Sopa cremosa de zanahoria y costillas de cerdo
Un reconfortante plato de sopa, cocinado a fuego lento, que combina el sabor suculento de las costillas con la dulzura natural de las zanahorias y la textura suave de la col, ideal para días fríos y para compartir en familia.
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- costillas de cerdo, cortadas en trozos medianos
- zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- col blanca, finamente picada
- cebolla mediana, picada
- dientes de ajo, picados
- cucharadas aceite vegetal
- litro de caldo de pollo o de cerdo
- agua
- crema para cocinar
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- hoja de laurel
- ramita de tomillo fresco
- Cilantro fresco picado para decorar
- Jugo de 1/2 limón