白子の天ぷら
たらの白子の天ぷらのご紹介です。衣はサックリ、中身はトロっとした食感で、白子の良さを活かした調理法です。今回は塩を添えましたが、おろしめんつゆ、ゆず胡椒などで召し上がってもおいしいですよ。ぜひどうぞお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タラの白子 100g
- 水 適量
- 塩 小さじ1/2
- お湯 適量
- 冷水 適量
- 料理酒 大さじ2
- 天ぷら粉 50g
- 水 75ml
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- パセリ 適量
たらの白子の天ぷらのご紹介です。衣はサックリ、中身はトロっとした食感で、白子の良さを活かした調理法です。今回は塩を添えましたが、おろしめんつゆ、ゆず胡椒などで召し上がってもおいしいですよ。ぜひどうぞお試しください。
出典: kurashiru.com