Soia cake al mango
La soia cake al mango è una ricetta di una torta fresca ed estiva alla crema di soia. Aromatizzata con una copertura di mango e una frolla tenera e ricca di nutrienti sarà l'ideale per una colazione energetica o una merenda insolita.
- Porzioni: 6
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- grammi di farina di farro integrale
- grammi di farina di mandorle
- pizzico di sale
- cucchiaino di bicarbonato
- grammi di datteri
- di latte di soia
- di olio di cocco
- di sciroppo d’agave
- cucchiaino di vaniglia in polvere
- grammi di yogurt di soia
- di amido di mais
- cucchiaio di semi di lino
- scorza di 1 limone
- albicocche secche
- mango
- succo di 1/2 limone
- cucchiaino di agar agar
- frullatore
- tortiera circolare a cerniera