Marmitako de bonito
Hoy vamos a preparar un delicioso guiso marinero con mucha solera, un marmitako de bonito. Una receta clásica de la cocina vasca, hecha con mimo y a fuego lento, perfecta para disfrutar en verano.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 3
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de aceite de oliva
- cebolla pequeña
- dientes de ajo
- Sal
- pimiento verde
- cucharadas de tomate frito casero
- cucharada de carne de pimiento choricero
- pimienta de cayena
- hoja de laurel
- cucharadita de pimentón
- de vino blanco
- de patatas
- de agua
- de bonito