Chłodnik z zakwasem z kiszonych buraków

Lekka zupa z warzyw to idealny pomysł na wiosenny obiad. Chłodnik świetnie spisze się natomiast w upalne, wakacyjne dni. Jego wykonanie jest niezwykle proste, a naturalne i świeże składniki dostarczą organizmowi wielu witamin i mikroelementów. Do przygotowania chłodnika nie musimy jednak używać buraków prosto z ogródka — sprawdzą się tutaj także kiszonki wykonane na zimę. Zupa z pewnością przypadnie do gustu każdemu — nawet dzieciom, gdyż jej sekretem jest domowy jogurt naturalny.

Źródło: browin.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej