Salade De Quinoa Aux Légumes Grillés, Façon Provence
Envie d'une Salade de Quinoa aux Légumes facile et pleine de saveurs? Découvrez ma recette façon Provence, parfaite pour un repas sain et ensoleillé! Tous mes conseils ici!
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- quinoa
- courgette moyenne, tranchée ou en dés
- poivron rouge, tranché
- petite aubergine, en dés
- oignon rouge, en quartiers
- tomates cerises, coupées en deux
- cuillères à soupe d'huile d'olive, pour griller
- Sel et poivre au goût
- cuillère à café d'herbes de Provence ou d'origan séché
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre balsamique
- cuillère à café de moutarde de Dijon
- gousse d'ail, finement hachée
- feta, émiettée ou fromage de chèvre
- poignée de feuilles de basilic frais ou de persil, hachées
- de pignons de pin ou d'amandes effilées, grillés