Stollen di quark: un classico del Natale
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Lo stollen al quark è un classico del Natale che preparo ogni anno con grande passione. Ho perfezionato la ricetta di anno in anno e ho imparato alcuni suggerimenti e trucchi che vorrei condividere con voi. Lo stollen è incredibilmente umido, saporito e si accompagna perfettamente a una tazza di tè o caffè caldo in una fredda giornata invernale. Non è un dolce semplicissimo da preparare, ma credetemi, ne vale la pena.
- Tempo: 150 min
- Porzioni: 20
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- farina auto-lievitante
- zucchero
- Quark
- burro
- Pacchetto lievito in polvere
- uovo
- uva passa
- Scorza di limone candita
- Scorza d'arancia candita
- Mandorle tritate
- Cucchiaino buccia di limone grattugiata
- Pizzico sale
- Zucchero a velo per spolverare