Kaczka faszerowana wątróbką

Kaczka nadziewana wątróbką to wyśmienite i wyjątkowe danie na specjalne okazje. Wbrew pozorom kaczkę nie jest trudno wykonać, wystarczy natrzeć mięso aromatycznymi przyprawami i odstawić do lodówki. Następnym krokiem jest przygotowanie farszu, który później wkładamy do kaczki i zaszywamy, aby nic nie wypadło. Tak przygotowaną kaczkę pieczemy w rozgrzanym piekarniku. Pyszne, soczyste mięso będzie niezwykłym urozmaiceniem na Twoim stole. Kaczka pieczona faszerowana - przepis Wbrew pozorom, kaczka pieczona faszerowana nie jest daniem skomplikowanym. Zaczynamy od mycia mięsa i nacierania go mieszanką soli, pieprzu i majeranku. Odkładamy je do chłodziarki. Niektóre gospodynie robią to nawet na dobę przed gotowaniem obiadu, aby mięso jak najlepiej wchłonęło aromat przypraw. W czasie, kiedy będzie ono przebywało w lodówce, zajmujemy się zrobieniem nadzienia. Aby przygotować farsz do kaczki, należy wymieszać mięso mielone i wątróbkę, a następnie dodać do nich jajko. Kroimy też natkę pietruszk…

• Czas: 235 min
• Porcje: 6

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej