Recette du tiramisu à la fraise et à la fleur de sureau
Dans les vitrines comme dans les cuisines, le tiramisu change de saison. Cette version à la fraise et à la fleur de sureau joue la carte du dessert léger et parfumé, sans cuisson et sans stress. On assemble, on laisse le froid faire son travail, et on obtient des couches nettes, comme un petit reportage en images: crème, biscuits, fruits, puis encore crème.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes boudoirs
- grammes mascarpone
- millilitres crème entière uht 30 %
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café extrait de vanille
- grammes fraise lyophilisée en tranches
- grammes confiture de fraise
- millilitres sirop de fleur de sureau
- millilitres eau
- cuillère à soupe jus de citron en bouteille
- grammes gélatine en poudre
- pincée sel fin