Medaglioni di melenzane alla carbonara
Lavate e tagliate le melanzane a fette di circa 1 cm. Fate la crema alla carbonara con uova, i formaggi e il pepe. Create una crema bella densa e corposa. ...
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melenzane tonde
- Uova
- Parmigiano
- Pecorino
- Pepe
- Basilico
- Sale
- Pomodori passata
- Olio di semi
- spicchio Aglio