Ensalada de Frijoles con Proteína y Fibra

Ensalada de Frijoles con Proteína y Fibra

Tres preparaciones fáciles para la semana Si buscas recetas fáciles, nutritivas y llenas de color, estas tres ensaladas de frijoles con proteína y fibra son para ti: ensalada de frijoles con rábanos, ensalada de frijoles con sandía, y ensalada de frijoles con tomate y pepino. Son recetas perfectas para preparar con anticipación y disfrutar en el almuerzo, la cena o como acompañamiento. Todo comienza con una vinagreta simple pero deliciosa hecha con Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, vinagre, especias y Adobo, junto con una base de Frijoles GOYA® que puedes elegir según tu preferencia: frijoles negros, frijoles rojos o garbanzos. Tres recetas frescas, coloridas y fáciles de preparar que demuestran que comer bien nunca había sido tan sencillo.

Fuente: Goya Foods

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Ingredientes

  • taza Aceite de Oliva Extra Virgen
  • taza Vinagre de Vino Rojo
  • cdtas. Ajo Picado
  • cdta. Agave Azul Orgánico
  • Adobo con Pimienta
  • latas de Frijoles GOYA®, ya escurridas y enjuagadas
  • tazas de pepino inglés, cortado en dados de 1/2 pulgada
  • taza de cebolla morada, cortada en láminas bien finas
  • taza Queso Fresco
  • taza de rábanos cortados en láminas finas
  • taza Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos
  • taza Pimientos Rojos
  • taza de perejil fresco, cortado en trozos, y un poco más para decorar
  • Ensalada base y vinagreta ya preparadas
  • tazas Piña en Trozos en Almibar
  • taza de hierbabuena o menta fresca cortada en trozos, y un poco más para decorar
  • tazas de mini tomates cherry multicolores, cortados por la mitad, o 2 o 3 tomate
  • taza de pimientos rojos picados
  • taza de pimientos amarillos picados

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