Tavuk Kapama Tarifi
Tavuk Kapama'nın ana malzemesi tavuktur, ancak bu tarife göre kullanılan malzemeler ve baharatlar değişebilir. Genellikle sıvı yağda kavrulmuş soğan ve sarımsaklarla başlayan tarife, doğranmış tavuk eti eklenir. Ardından yeşil biber ve domates eklenerek malzemeler bir arada pişirilir. Baharatlar, genellikle tuz, karabiber ve pul biber gibi temel malzemelerdir.Not: Tavuk kapama yemeği genellikle pirinç pilavı, bulgur pilavı ya da kuskus üzerinde servis edilir. Yemeği yaparken bir yandan da pilavı hazır etmeniz gerekmektedir. Burada sadece tavuk kapamayı anlattık, pilav kısmını es geçmeyin...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Tavuk Tarifleri
Malzemeler
- adet tavuk but veya göğüs
- adet orta boy soğan
- adet yeşil biber
- adet orta boy domates
- diş sarımsak
- çay bardağı ayçiçek yağı
- çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- demet taze soğan
- su bardağı bulgur
- yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- adet orta boy soğan )
- su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- tatlı kaşığı tuz
- tutam nane veya taze soğan )