Entrecôte med potatisterrin och rödvinssås
Entrecote med potatisterrin, rödvinssås och chimichurrismör. Perfekt helgmiddag!
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- skivor entrecôte
- Olja att steka i
- Smör att steka i
- krossade vitlöksklyftor
- Rosmarin eller timjan
- mandelpotatis
- parmesanost
- kallt smör
- tsk torkad timjan
- Salt och Peppar
- dl rött vin
- lagerblad
- kvistar timjan
- schalottenlökar
- dl kalvfond
- msk smör
- Flytande honung
- Ev, 1 tsk majsmjöl
- smör
- Zest från 1 citron
- st vitlöksklyftor, rivna
- persilja, finhackad
- chili, finhackad
- Salt & peppar