Cassata siciliana
Entdecken Sie das traditionelle Rezept für Cassata siciliana mit Ricotta und kandierten Wildfrüchten. Die sizilianische Biskuittorte perfekt für Ostern!
- Portionen: 26
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Eier
- Staubzucker <p>Puderzucker</p>
- Pck. Vanillezucker
- Weizenmehl <p>glattes. Österr. Type W700, Dtld. 550</p>
- TL Zitronenzesten
- Maraschino-Likör <p>Alternativen: anderer Kirschlikör, Orangenlikör, Orangensaft
- Aprikosenmarmelade <p><a href="/node/4865">Marillenmarmelade</a>. Alternative: <
- Ricotta
- Staubzucker <p>Puderzucker. Kein Kristallzucker!</p>
- Schokotröpfchen <p>zartbittere</p>
- Orangeat <p>kleingeschnitten</p>
- Zitronat
- Pistazien <p>ohne Schale, ungeröstet, ungesalzen, grob gehackt</p>
- Marzipan-Rohmasse <p>nach Belieben 0,5 g Lebensmittelfarbe unterkneten</p>
- Blatt Backpapier
- Zitronenglasur ohne Eiweiß
- kandierte Früchte
- Pistazien