Fricassée de Lambis
Préparer un court bouillon avec les lambis, le bouquet garni, un piment, et une gousse d'ail écrasée. Laisser cuire 40 min environ, égouttez, puis réserver l'eau de cuisson. Coupez les lambis en morceaux. Hachez finement cives, persil et écraser le…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- lambis nettoyées
- cives
- persil, thym
- bouquet garni
- gousses d'ail
- piments
- tomates
- citron vert
- huile, sel