Filé Estrogonofe
Receita tradicional, interpretada de outra maneira.
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- cubos de filé mignon bem limpos de 8cm
- xícara de molho de tomate pronto
- colheres de catchup
- colheres de mostarda
- colher de cebola ralada
- colher de pasta de alho
- xícara de requeijão de copo ou creme de leite
- taça de vinho branco
- colher de azeite
- xícara de champinhons fatiados
- cubo de caldo de carne
- dose de conhaque ou Bourbon para flambar