カリカリ梅でお稲荷さん風きつねそば
きつねそばと材料は同じでも、皮の中にそばを入れてお稲荷さん風に仕上げました。そばに和えたごま油の香りが食欲をそそり、カリカリ梅の食感がアクセントとなってさらっと食べられる一品です。白いりごま以外にも刻みのりをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
- 時間: 20 分
- 分量: 6
出典: kurashiru.com
材料
- お稲荷さんの皮 6枚
- 干しそば 100g
- 水 適量
- きゅうり 1/2本
- 塩 小さじ1/4
- カリカリ梅 2個
- 大葉 6枚
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 白いりごま 適量