Geschmortes Paprika-Hähnchen (Trillium1204)
Süßes ungarisches Paprika verleiht diesem cremigen geschmorten Hähnchen den besten Geschmack. Dies ist ein gutes "Vorratsgericht", da Sie die Grundlagen zur Hand haben sollten und nur das Hähnchen kaufen müssen. Sie können das Rezept variieren, indem Sie gewürfelte Kalbschulter anstelle von Hähnchen und Pilze anstelle von Paprika verwenden. Servieren Sie es mit Vollkorn-Orzo, das mit gehackter Petersilie oder Dill gewürzt ist.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, zugeschnitten oder eine Kombination von Häh
- grobes Salz, geteilt
- frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl
- Butter
- fein gewürfelte Zwiebeln
- gewürfelte rote Paprika
- gewürfelte grüne Paprika
- Tomatenmark
- süßes Paprika
- zerdrückte rote Pfefferflocken
- getrockneter Majoran
- natriumarme Hühnerbrühe
- fettfreie saure Sahne
- Allzweckmehl
- fein gehackte frische Petersilie, Dill und/oder Schnittlauch