Maionese all’arancia

Chi non conosce la maionese? E’ una salsa fredda molto popolare ed assolutamente versatile in quasi tutte le cucine internazionali, realizzata sempre con gli stessi ingredienti: tuorli, limone oppure aceto, sale, pepe e olio di oliva oppure di semi. Ecco la maionese tradizionale. Ma oggi vorrei proporvi una versione più fresca e profumata, la maionese all’arancia, preparata con aggiunta di succo di arancia fresco, che viene usato al posto del succo di limone o dell’aceto. Un’alternativa alla maionese classica, leggermente più liquida e molto più saporita. La maionese all’arancia è ideale per condire insalate, uova, gamberi, pollo e diversi tipi di formaggi. E c’è chi la usa anche per condire le patatine fritte! Voi scegliete l’abbinamento che preferite. Ecco la ricetta.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

Importa nel mio ricettario