Insalata di polpa di granchio | Buttalapasta

Tuffiamoci in una ricetta esotica, quella dell’insalata di polpa di granchio con avocado e pompelmo rosa che è l’idea perfetta per servire in tavola un antipasto raffinato che si prepara anche abbastanza velocemente e vi consentirà di fare un figurone perché questo ingrediente è particolare e non capita tutti i giorni di trovarlo nei menu. Chiaramente stiamo parlando di polpa di granchio vera, per realizzare questa ricetta serve quella che si trova all’interno dei crostacei e non il surimi. Come forse saprete il surimi, anche se venduto con la denominazione di polpa di granchio, e molti cadono nella trappola di pensare che lo sia, in realtà non lo è, non c’è granchio in quei rotolini bianchi e arancioni dal sapore finto e chimico. Vi abbiamo deluso? Non lo sapevate che il surimi non è polpa di granchio ma un alimento ultraprocessato non esistente in natura? Beh, ora lo sapete, quindi appena andate al supermercato cercate della polpa di granchio vera oppure, se non trovate i granchi fr…

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario